C'est ?a la protection du climat.

Rendement ?nerg?tique accru pour des co?ts revus ? la baisse

La qualit? avant tout

 

Bergen’s Greenhouses : l’avant-garde technologique

Un l?ger grincement. Puis le silence. Encore un l?ger grincement. Et de nouveau le silence. Chez Bergen’s Greenhouses ? Forest Lake, quiconque a l’impression que le plafond bouge, n’est pas totalement dans l’erreur : des plantes accroch?es au plafond emplissent l’espace en longues rang?es. Ces colonnes vertes en constants mouvements sont uniquement interrompues pour l’arrosage ou la r?colte. En laissant vagabonder son regard le long des quelque 168 m?tres de longueur de la construction, le spectacle est saisissant : 117 000 pots remplis de p?tunias et d’impatiens walleriana pivotent en se balan?ant doucement du nord au sud – chaque ann?e, 225 000 plantes quittent la serre.

Derri?re cette image se cache une myriade de techniques : un moteur met les rang?es en branle tandis que les arr?ts sont calcul?s ? l’avance. Les employ?s charg?s de la r?colte viennent se placer sous les rang?es avec un charriot de levage et retirent les pots ? arriv?s ? maturit? ?, c’est-?-dire pr?ts au transport. ? Notre syst?me est unique ?, d?clare le g?rant, Kevin Johnson. ? Nous exploitons ainsi non seulement l’espace de mani?re optimale dans nos serres, mais simplifions aussi grandement les processus. ? Les employ?s ne doivent en effet plus se baisser pour la r?colte et l’arrosage manuel est enti?rement supprim?. De surcro?t, les plantes croissent tr?s bien puisque, plac?es en hauteur, elles re?oivent plus de lumi?re.
Cette entreprise familiale du Minnesota en est d?j? ? sa quatri?me g?n?ration. Elle fut la premi?re en Am?rique du Nord ? construire des serres en doubles plaques alv?olaires. Selon le slogan ? Locally Grown since 1921 ?, Bergen vend principalement des plantes en pot : hortensias, lys, g?raniums, impatiens walleriana, b?gonias et p?tunias. L’entreprise est ?galement connue pour ses plantes saisonni?res telles que les jonquilles ou les ?toiles de No?l. Les clients sont majoritairement des revendeurs tel Wal-Mart ou, dans une moindre mesure, d’importants fleuristes ind?pendants du Minnesota, du Dakota du Nord, du Dakota du Sud ou du Wisconsin. Avec quatre sites et pr?s de 105 000 m?tres carr?s de terre cultivable ainsi qu’un centre de jardinerie, Bergen’s Greenhouses est la plus vaste exploitation jardini?re de la r?gion – tout autant qu’un pr?curseur en mati?re de techniques.

Cette avant-garde se manifeste ?galement sous le toit des serres. Une autre technologie novatrice y a ?t? utilis?e : les vastes fen?tres s’ouvrent d’une simple pression sur un bouton. Ce syst?me permet un contr?le ais? des conditions climatiques ? l’int?rieur de la serre, en ?vacuant le surplus de chaleur ou d’humidit?. Il permet ainsi de renoncer ? des ventilations ? la fois on?reuses et avides d’?nergie. Autre avantage : les plantes poussent dans des conditions ? naturelles ? et sont ainsi plus r?sistantes.

Du toit, la vue plongeante sur le sol vaut ?galement la peine : d’une simple pression, le sol est irrigu? ou mis au sec. Lorsque les plantes reposant dans des baquets de quelques centim?tres de hauteur doivent ?tre arros?es, l’eau afflue dans les baquets. A cet effet, le sol o? elles reposent est jalonn? de r?servoirs contenant plus d’un million de litres d’eau. De surcro?t, un ordinateur calcule la quantit? d’engrais n?cessaire, puis l’ajoute ? l’eau. La pr?cision du dosage et la suppression de longs travaux manuels ne sont cependant pas les seuls avantages : ? L’eau s’?coulant avec l’engrais peut ?tre r?utilis?e. En outre, les maladies et pertes de qualit? sont nettement r?duites car aucune goutte d’eau n’est vers?e sur les plantes ?, explique Kevin Johnson.

Pour les plantules, l’entreprise de Forest Lake mise ?galement sur une manipulation rapide et simplifi?e. ? Autrefois, les boutures devaient ?tre replant?es puis charg?es sur de grands chariots. Les employ?s transportaient les plantes dans la serre ? l’emplacement ad?quat o? il fallait encore les arroser ?, poursuit-il. Aujourd’hui, tout est bien plus simple : les boutures sont plant?es, puis charg?es automatiquement sur des chariots en aluminium. Apr?s un bref passage ? la station d’arrosage, ils sont conduits automatiquement dans la serre ? l’emplacement souhait? o? une grue d?pose les palettes sur les parterres. Ce syst?me est ?galement exclusif aux Etats-Unis.

Chez Bergen’s Greenhouses, la technique toute enti?re est mise au service de la qualit? des produits : ? Pour conserver notre place sur ce march?, nous devons livrer une marchandise de premi?re qualit?. Nous devons satisfaire aux exigences qui font notre succ?s dans la r?gion, sans quoi nous perdrions notre longueur d’avance. ? Dans ce domaine, les frais jouent un r?le cl?. ? En ?conomisant de l’?nergie, nous nous ?pargnons de nombreux frais ?, poursuit-il. PLEXIGLAS? y contribue grandement. Pr?s de 44 000 m?tres carr?s de serres sont d?sormais couvertes de plaques PLEXIGLAS ALLTOP?. Dans cette contr?e des Etats-Unis, entre novembre et avril, les temp?ratures sont souvent n?gatives et les temp?tes de neige ne sont pas rares. Sous un tel climat, ce mat?riau isolant s’est r?v?l? ?tre un v?ritable facteur ?conomique : ? Nous ?conomisons 50 pour cent des d?penses ?nerg?tiques par rapport au verre ?, affirment les jardiniers brandissant leurs calculs. En outre, compar?es au verre ou aux mat?riaux similaires, les plaques PLEXIGLAS? offrent bien d’autres avantages, notamment en mati?re de coefficient de luminosit? : ? La transmission lumineuse de 91 pour cent am?liore la croissance, l’intensit? des couleurs ainsi que la r?sistance des plantes. On constate imm?diatement la diff?rence avec les plantes de nos serres construites dans un autre mat?riau. ? Autant de raisons de continuer ? utiliser cet ?l?ment : la prochaine serre en plaques PLEXIGLAS? est d?j? en cours de construction.

Les rang?es de suspensions y balanceront ?galement leurs courbes. Les b?gonias et les p?tunias y attireront sans doute de nouveaux visiteurs : et si soudain, tout en haut, le l?ger grincement typique des charni?res est interrompu d’un petit p?piement, les employ?s seront tout de suite qu’il faut faire attention – cette fois encore, ce sera certainement un oiseau qui aura install? son nid dans l’un des pots. 
 


Retrouvez l’article sur la reine des fleurs dans l’?dition actuelle du magazine Greenhouse Journal. T?l?charger le PDF.

Combien pouvez-vous ?conomiser gr?ce aux plaques PLEXIGLAS?? D?couvrez-le! plus

Maison solaire, sous-marin, restaurant nich? dans un arbre – PLEXIGLAS? concr?tise les projets les plus extravagants. Le magazine ? Design in Acrylics ? (DiA) raconte l’histoire de cr?ations hors du commun. plus